掌握分析生产环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议。负责市本级和指导全市食品生产加工环节监督管理、风险监测、日常抽检工作。拟订和实施食品生产加工环节质量安全监管的工作制度。指导企业建立健全食品安全可追溯体系。组织指导查处相关违法行为。

负责人：吴冠华

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