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索 引 号:11450700735177405M/2021-12379主题分类:食品药品监管
发文机关:钦州市市场监督管理局成文日期:2021年01月05日
标  题: 钦州市市场监督管理局关于印发2021年元旦春节期间食品安全专项监督抽检工作方案的通知
发文字号: 钦市监产监〔2021〕1号发布日期:2021年01月18日
钦州市市场监督管理局关于印发2021年元旦春节期间食品安全专项监督抽检工作方案的通知


各县(区)市场监管局,市局各相关科室,钦州市检验检测院

现将《2021年元旦春节期间食品安全专项监督抽检工作方案》印发给你们,请认真组织实施。

 

                          钦州市市场监督管理局

202115

公开属性:主动公开)


2021年元旦春节期间食品安全专项

监督抽检工作方案

 

为掌握全市食品安全状况,切实做好节日期间的食品安全保障工作,维护广大群众身体健康和生命安全,严防发生重大食品安全事故,确保人民群众度过欢乐祥和的双节,结合我市实际情况,市局决定在全开展食品安全专项监督抽检工作制定方案。

一、工作目标

严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》以及自治区市场监管局的相关工作要求,切实加强两节期间食品安全监管,加大对重点品种、高风险品种的监督抽检力度,以发现食品安全问题为导向,实现监督抽检与信息公开、核查处置联动,倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任,保障食品安全,促进全市食品产业有序健康发展。

二、专项监督抽检重点

(一)重点品种。肉制品、薯类和膨化食品、糕点、调味品、速冻食品、食糖。

(二)重点企业。获证食品生产经营企业,尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产经营企业

三、工作任务安排

2021年元旦春节期间食品安全监督抽检分为食品生产环节、食品经营环节,共抽检103批次。食品生产环节共63批次,其中灵山20批次,浦北16批次,钦南14批次,钦北13批次;食品经营环节共40批次,灵山10批次,浦北10批次,钦南10批次,钦北10批次,具体抽样品种详见附件12。本次专项监督抽查任务的抽样工作由各县(区)市场监管局负责,抽检样品由钦州市检验检测院负责承检。

散装样品的抽样数量不少于2kg,预包装产品的抽样数量不少于2kg且不少于8个独立包装,所抽取样品分为两份,约2/3为检验样品,约1/3为复检备样。

样品编号:●●YCS(J)■■■■■■○○○,其中●●为各县()局简称字母,如:南区(NQ),北区(BQ),灵山(LS),浦北(PB):生产环节为YCS,经营环节为YCJ,■■■■■■为日期,如202115日:210105○○○○为流水号。任务来源为钦州市市场监督管理局

四、工作要求

全面落实双随机要求,针对辖区内的食品生产企业、食品经营企业展开抽检,同时加大小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度,确保抽检均衡覆盖。

(一)承检机构。钦州市检验检测院作为本次食品安全专项监督抽检的承检机构,负责本次检验工作。

(二)抽样要求。本次食品安全监督抽检由各县(区)局于2021115日前完成抽样及送检工作,抽样过程要进行拍照、填写抽样告知书以便上传国家食品安全抽样检验信息系统本次检验费用和购样费由市市场监督管理局负责统一支付。

(三)检验完成时间。承检机构需在接样后20个工作日内完成样品检验,并把检验报告送达市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科)。

(四)表格报送。检验工作完成后,各县(区)局分别将本年度抽样单复印件(第一张加盖公章)、抽检情况汇总表(附件3)报至市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科)电子邮箱:qzcpjgk@163.com,并按抽样环节分别报至市局食品生产安全监管科食品经营安全监管科

(五)质量分析报告及总结。钦州市检验检测院在检验完成后,将抽检质量分析报告按环节报市局产品质量安全监管科食品生产安全监管科食品经营安全监管科

(六)及时公布抽检信息。严格按照相关工作要求,及时公布本次专项监督抽检信息。

(七)不合格样品的后期核查处置工作要求。各县(区)市场监管局负责组织本辖区抽检不合格和问题检验报告后处置工作,并按相关规定、时限要求及时处理。

本次抽检材料报送联系人及电话:产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科)联系人:劳诒瑞,电话:0777-3681038

市局食品生产安全监管科,黄新权, 0777-2855010;市局食品经营安全监管科,刘朝,联系电话:0777- 2858035;钦州市检验检测院,蒋启全,0777-3898225

 

附件1. 2021年元旦春节期间重点食品生产环节专项

监督抽检任务分配表

 2.2021年元旦春节期间重点食品经营环节专项

监督抽检任务分配表

3. 2021年元旦春节期间食品安全专项监督抽检结果汇总表




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